Ingredientes
1/2 xícara (chá) bacon picado
1/2 xícara (chá) calabresa picado
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picado
1/4 pimentão verde picado
1 tomate sem pele e sem semente picado
1/2 xícara (chá) carne seca cozida e desfiada (VEJA COMO FAZER A CARNE SECA)
2 xícara (chá) arroz cru
Sal a gosto
1 litro de água quente
Salsinha a gosto
Modo de preparo
Numa panela ou tacho, refogue o bacon e a calabresa e depois adicione a cebola picadinha.
Quando a cebola murchar, adicione o alho e continue refogando.
Em seguida acrescente o pimentão picado e o tomate picado.
Refogue mais um pouco e em seguida adicione a carne seca cozida e desfiada.
Acrescente o arroz, misture e tempere com sal a gosto.
Cubra com a água quente e tampe a panela.
Deixe cozinhar até secar a água.
Salpique salsinha por cima e sirva em seguida.